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杭州也可以D打印猪肉要卖5000元一斤

发布时间:2019-08-15 19:32:29

  老话讲,没吃过猪肉,还没见过猪跑?但李嘉诚最近这么一出手,我们以后可能真的很难再见到奔跑的猪了。

  Modern Meadow是一家美国的初创公司,专门从事猪肉、牛肉、皮革的研究。而就在最近,李嘉诚旗下的风险投资公司维港投资牵头,对Modern Meadow进行了1000万美元的A轮投资。

  以前听说过 D打印制造医疗设备、汽车零件等物件,但食物甚至猪肉也能通过 D打印手段生产出来,还是让我们有些困惑: D打印出来的猪肉能吃吗?要卖什么价钱?

  事实上,杭州也有可以打印猪肉的 D生物打印公司,叫杭州捷诺飞生物科技有限公司,但是,对于 D打印猪肉的市场前景,这家公司的徐铭恩教授很困惑: 猪肉、牛肉、羊肉都可以打印,事实上,我们打印的是比猪肉更复杂的产品 活性人体器官。 他说, 但 D打印出来的猪肉该卖什么价格?因为根据我们的成本测算,打印一斤猪肉,估计要卖5000元才能回本,这样的猪肉有市场吗?

  杭州也有可以打印猪肉的公司

  D打印这个行业,大家已经不陌生了,以前就听说过 D打印制造医疗设备、汽车零件等物件。今年1月份,英国航天系统公司宣布,一架装配 D打印金属零件的旋风式战斗机试飞成功。

  据浙江省 D打印产业联盟秘书长黄贤清统计,目前杭州大概有20家左右的企业,从事 D打印及相关产业,其中的杭州捷诺飞生物科技有限公司研发的细胞 D打印机,就可以打印猪肉。

  细胞 D打印机是我们公司自己研发的,通过打印活细胞、水凝胶等生物细胞材料,就能直接打印猪肉,也可以打印牛肉、羊肉等,工作的原理,和李嘉诚收购的这家公司差不多,只要获得这些动物的组织细胞就行。 这家公司的徐铭恩教授说。

  不过,这家公司并没有打印过猪肉,倒是打印过人体脂肪组织,主要用来做减肥药的筛选工作。

  其实,打印出活性人体器官,如耳朵、肝脏、肾脏单元、血管等,是目前世界上最领先的之一,主要用于生物组织工程、药物筛选、医疗辅具个性化定制等方面。 徐铭恩说,打印人体器官要比单纯打印猪肉难度更大,因为器官的构造更复杂,而且需要能实现相关的功能。

  徐铭恩介绍,公司打印人体器官,如果仅仅是打印出一个形体,比如说耳朵,用的时间并不长,但因为要实现其功能性的要求,所以需要一个 诱导培养 的过程,需要几周的时间。

  不过,徐铭恩也说,目前 D打印的人工器官,还没有办法直接植入人体内,但可以用它来做药物筛选。

  牙齿和巧克力也能在杭州打印

  目前杭州的 D打印公司,主要以打印工业型产品为主,但也有不少公司,在民生消费领域进行尝试。

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田子坊
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